|
Gestoofde Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr rode kool
1 ui medium
250 gr appels
1 1/2 el wiite wijn azijn
1 ½ el riet suiker
¼ el gemixde basis kruiden, zo als kruidnagel, nootmuskaat en kaneel
½ el zout
vers gemalen peper
15 gr boter
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 150 graden.
Bereidingswijze: Maak laagjes van de kool, uien, appels, wijnazijn, suiker, kruiden, zout en peper in een kleine braadpan/schotel, plaats de boter erop en dek af met een ruimsluitende deksel. Drie uur laten koken, een of twee keer roeren.
|
|
|